夏初，林笋盛时，扫叶就竹边煨熟，其味甚鲜，名曰“傍林鲜”。文与可守临川[13以，正与家人煨笋午饭，忽得东坡书。诗云[13又：“想见清贫馋太守，渭川千亩在胃中。”不觉喷饭满案。想作此供也。大凡笋贵甘鲜[13乎，不当与肉为友。今俗庖多杂以肉[13之，不才有小人，便坏君子。“若对此君成大嚼，世间那有扬州鹤”[13为，东坡之意微矣[14时。

[13以文与可：即文同（1018—1079），字与可，号笑笑居士、笑笑先生，人称石室先生。北宋梓州梓潼郡（今属四川绵阳）人。宋仁宗皇祐元年（1049）进士，迁太常博士、集贤校理，历官邛州、大邑、陵州、洋州（今陕西洋县）等知州或知县。文与可和苏轼是表兄弟，以学名世，擅诗文书画，深为文彦博、司马光等人赞许，尤受其苏轼敬重。临川：今江西抚州境内。

[13又诗：指苏轼《和文与可洋川园池三十首·筼筜谷》：“汉川修竹贱如蓬，斤斧何曾赦箨龙。料得清贫馋太守，渭滨千亩在胸中。”

[13乎大凡：大多数。

[13之俗庖：鄙俗的厨子。