教你轻松挑新米只要四字口决　　1、看。看腹白。如果腹白是比较集中的一个点比较白就是比较新鲜的，如果腹白颜色偏深呈黄色甚至黄褐色比较分散，就一定是陈米。　　2、闻。抓把米闻一闻，新米有一股清香味，陈米没有清香味。时间过长的还有发霉的气味。　　3、摸。新米摸起来很光滑，陈米摸起来比较粗糙。大米储存的时间长了，蛋白质和脂肪就会发生变化。引起细胞壁硬化，摸起来就会有粗糙的感觉。　　4、咬。新米的蛋白质含量高，硬度大，咬起来又硬又脆。而陈米的蛋白质含量低，硬度小，咬起来有点酥，容易碎。　　你看只要看一看，闻一闻，摸一摸，咬一咬，就能识别出新米和陈米了。是不是很容易操作呢!我们教你的方法，不需要任何的辅助工具，也没有复杂的程序，更不会妨碍商家的销售。随时随地都可以用。看，闻，摸，咬结合起来，不仅操作简单，准备率也非常高。而且分辨新米陈米很快，大米是很多人钟爱的主食，一天都离不了它，希望今天的招能让你顿顿吃到优质米。吃出健康的身体。