较佳答案: 醋作为人们日常饮食的调味料之一，被更多的人选择。 人们吃饺子和菜的时候喜欢加醋，可以让做好的食物味道更美。 其实，醋除了可以吃之外 ...

醋作为人们日常饮食的调味料之一，被更多的人选择。 人们吃饺子和菜的时候喜欢加醋，可以让做好的食物味道更美。 其实，醋除了可以吃之外，还有更不可思议的效果吗？ 醋本身也可以入药，所以醋是人们生活的好助手，也是人们健康的好助手。 那醋到底有什么了不 的作用呢？ 我们一 弄清答案吧。

1、调味的作用，这是醋较基本的功能。

酸甜苦辣也是人生活中的味道。 醋的味道是酸。 正因为有酸味，我们饮食的味道才会多样化。 我经常在吃饭的时候用醋做调味料。 另外，醋也分为很多种类。 有陈醋、白醋、米醋等。 味道各不相同。 另外，在烹饪食物的过程中加入醋。 另外，烹调的食物太咸的话，加醋可以减轻咸味。

2、开胃促进食欲增进消化。

醋是酸性的，所以醋有开胃的作用。 我们的胃本身是酸性的，醋正好促进食物的吸收，所以会产生食欲。 普通的夏天喜欢在凉拌菜里加醋，炎热的夏天食欲增加，味道也很好吃。

3、预防疾病。

我们可能都有这个记忆。 2003年SARS发生时，有些城市白醋用完，有些城市普通白醋50 一瓶出售。 为什么会发生SARS，是因为醋有杀死细菌和病毒的效果。 我们也有这样的常识。 家人得了流感，就把一瓶醋放进锅里，加热蒸发。

4、缓解动脉硬化。

醋有软化血管的作用，可以减少血管硬化，所以可以保护我们的动脉血管，减少心脑血管疾病的发生。 现在有“醋花生”“醋鸡蛋”等很多添加醋的保护血管的饮食疗法。 任何方法都必须用醋浸泡，继续吃。

5、醋可以美容。

爱美的女性们，醋也是较便宜的护肤品。 它使你的皮肤更细腻有光泽，也有除皱的作用。 每晚用少许醋轻轻涂在有皱纹的地方，然后轻轻按摩，持续一段时间，皱纹就会消失。

6、抑制头屑。

头屑很烦恼，也经常感到尴尬，用醋洗头有抑制头屑的效果。